Siapa sih yang gak kenal sama yang namanya
Nasi Tumpeng?
Hampir semua orang tahu dan kenal baik sama yang namanya Nasi Tumpeng.
Ya, nasi tumpeng ini bukan hanya sekedar nasi loh.
Nasi Tumpeng itu nasi yang punya
nilai khusus tersendiri di kalangan masyarakat. Nasi tumpeng ini biasanya digunakan
sebagai simbol yang mengandung nilai khusus tertentu bagi penyedianya. Nasi
tumpeng biasanya digunakan dalam acara-acara tertentu seperti upacara adat, kenduri,
syukuran dan lain-lain.
Nasi Tumpeng biasanya punya bentuk kerucut
dan berwarna kuning. Secara tradisional, pembuatan nasi tumpeng ini menggunakan
pewarna alami kunyit yang kemudian dicampurkan ke dalam nasi yang di aron yang
ditambahkan santan dan kemudian ditaruh di kukusan berbentuk kerucut dan dimasak
menggunakan “dangdang” (kukusan nasi tradisional). Kunyit ini membuat nasi jadi
berwarna kuning cerah yang menggoda dan menambah cita rasa dari Nasi Tumpeng
itu sendiri dan santan membuat Nasi Tumpeng menjadi gurih.
Sebagai lauk pauk Nasi Tumpeng biasanya
diberi varian lauk pauk sesuai dengan selera. Nah biasanya nih di sekeliling
Nasi Tumpeng itu diberi suwiran telur, bekakak ayam, abon, perkedel, sambel
goreng kentang ati, kering tempe, sambel dan dihias sesuai selera dengan bahan
yang bisa dimakan tentunya seperti cabe merah, tomat, selada atau sayuran
lainnya sesuai selera serta tak ketinggalan pula kerupuk.
Huwaaaaaaa, membayangkannya saja bikin
pengin makan. Paling nikmat itu pas Nasi Tumpeng yang kita bikin dan kita hias
ditaruh di “tampah” (anyaman dari bambu yang berbentuk bulat, biasanya untuk
menampih beras sebelum dimasak) dan dimakan bareng-bareng pake keroyokan, heuheu,
mantap!
Ribet ya bikin nasi tumpeng??
Oh no! Tentu tidak!
Untuk anda yang tinggal di wilayah Jakarta
dan sekitarnya, ada nih Nasi Tumpeng yang recomended. Ga usah rempong nyari
kunyit sama dangdang buat bikin Nasi Tumpeng yaaaa, pesen aja Nasi Tumpengnya di
Nasi Tumpeng Jakarta dari Royal Snack box.
Bentuk Nasi Tumpeng sama lauknya bisa disesuaikan dengan selera kita loh ;)
Bentuk Nasi Tumpeng sama lauknya bisa disesuaikan dengan selera kita loh ;)
