Kue Selebes (Nastar)

Hanya ingin berbagi resep kue :)

sebenarnya bukan resep yang berasal dari pribadi ato warisan dari keluarga

resep ini saya dapat sewaktu saya di Cilimus-Kuningan Jawa Barat, Ibu kos yang baik hati mau berbagi dengan saya, dan tidak ada salahnya juga ketika saya ingin berbagi disini, dan silahkan di coba :) dan disebarluaskan :)

Bahan adonan:

• 1 Kg terigu
• 4 sachet margarin (@225/250gr)
• 1/2 block Keju (parut) dengan parutan keju)
• 150 gr susu bubuk
• 150 gr gula halus
• 8 butir kuning telur
• kuning telur untuk diolesi diatas selebes (secukupnya)

Bahan  isi (selai nanas):

• 4 buah nanas
• 1 Kg gula pasir 

Cara membuat adonan isi:

1. nanas dikupas dulu ya :p kemudian diparut 
2. masak parutan nanas dan gula diatas api sedang
3. setelah merata dan mengental, tiriskan dan dinginkan (taruh di kulkas biar awet hehehe)

Cara membuat Selebesnya ini dia:

1. margarin, kuning telur, susu bubuk, gula halus, keju  yang telah diparut dimasukkan kedalam 1 wadah, mixer dengan kecepatan sedang sampai halus merata
2. setelah merata pisahkan 1/2 adonan dulu (biar ga keras)
3. adonan yang 1/2 nya lagi dicampur dengan terigu (jangan banyak-banyak, campur sedikit demi sedikit) aduk sampai kalis (jangan diulen!)
4. bulatkan adonan, isi dengan selai nanas yang sudah dingin sesuai dengan selera
5. siapkan loyang, olesi dengan margarin 
6. taruh  bulatan selebesnya, olesi dengan margarin diatas selebesnya dan panggang hingga matang
7. dinginkan selebesnya dan masukkan ke toples setelah dingin

selamat mencoba!